やみつき！簡単冷汁

だし汁（いりこだしがおすすめ）をとって、冷やしておく。

あじの塩焼きは、冷めていたらオーブントースターなどで焼きなおす。

骨をとりながらほぐす。骨は丁寧に取ってくださいね。

3のあじに4をいれ、すりこぎや、スプーンの背などであじの身をつぶしながら混ぜる。

5をだしでのばし、さいの目に切った豆腐を入れる。

器にごはん（麦ご飯や発芽玄米ご飯がおすすめ）をよそい、小口切りにしたきゅうりをのせて6をかける。白ごまを散らす。