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白滝を5㎝位にザクザク切ってから、アク抜きします。切り方はお好みの長さで良いです。
玉ねぎ、くし切り。
*を全部、鍋に入れて、一煮立ちさせます。強火
牛肉、白滝を入れて、ほぐしながら15分煮る(中火)
煮終わる5分前位に玉ねぎ入れて、混ぜてながら煮る。生姜を入れて混ぜて出来上がり。