４０％ごはん入り押し麦のお茶漬け
Description
門外不出、無料、独自の必殺モード法だから肝心の押し麦がふっくら柔らかい。お米４０％
クックW1AAAT☆
材料
作り方
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1
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おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願い致します。
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2
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お米を研ぎます。
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3
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炊飯器に押し麦、研いだお米、水を(３つセットにして980gの重量まで)入れ30分以上、浸水させます。
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4
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押し麦+米+水=150+100+730=980g(水洗いをした場合は必ず３つセットで量ります)水洗いの場合は秤が必要です
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5
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「秤がない場合」は水730mlを入れます。(その場合は米も麦も水洗いする必要がない物(無洗米)を使用すると良いです。)
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6
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ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。
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7
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炊きあがったら、底の部分から全体を混ぜます。
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8
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記載されている通りの分量で、茶碗にご飯を入れ、お茶漬けの素をかけ、お湯を入れます。
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9
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余ったご飯は冷蔵庫で保存する事をお薦めします。
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10
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「水量不足の場合」は肝心要の麦が影響を(カチカチになる)受けます。米は柔らかいふにゃふにゃ状で良い。
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コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。押し麦は30分、お米は30分以上、水に浸しておきます。水洗い後は麦と米と水を３つセットで量ります。「うるち麦」を使用します。合計水量が重要です。
このレシピの生い立ち
とても重要な事ですが、ごはん入り押し麦だから肝心の押し麦が硬くなってはいません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
