ひる貝とホタテの貝柱入りカレー

ジャガイモは洗って皮を剥いて大きめの一口大に切り　水にさらしておく(10分位)

人参は皮を剥いて食べやすい大きさ(5～7mm位のいちょう切り等)に切る

玉ねぎは半分に切ってから一口大の角切りにした

肉は食べやすい大きさに切る

→豚バラ肉を使用している

肉も「4」の圧力鍋の中に入れて水を1400ml(7カップ)加える

→圧力鍋は5.7Lの物を使用している

「6」に蓋をして鍋の底から火が出ない程度の中火で加熱を始める

「8」に大さじ1の水を加えて蓋をしてレンジ600wで7分～加熱をスタートする　

解凍できた「ボイル　ひる貝」を水に少々の塩を加えた塩水で軽く洗って表面の汚れ等を落として水を切っておく

「10」をそれぞれ食べやすい大きさに切る

→切って使用しないと取り合いになってしまう…

鍋に圧力がかかって上部のおもりが回転しだしたら火を弱めて30秒加熱して火を止める

鍋の上から水をかけてすぐに冷やす

シューシューと音がして鍋の中の圧力が下がっていく

→音がしなくなったら蓋を外して鍋の底の水気を拭き取りガス台に戻す

「16」を優しくかき混ぜながらルウを溶かす

「17」に用意しておいた「ひる貝」と「ホタテ貝柱」を加える

「18」をひと混ぜする

ひと混ぜしたら牛乳を加える

「21」に隠し味としてケチャップとトンカツソースを隠し味に加える

ひと混ぜしたら仕上げに「ガラムマサラ」を加える

→香りが引き立つ

「24」には「甘口」のカレールウを加えてかき混ぜる

(差し入れ分は出来上がり)

残りに「辛口」のカレールウを加えてかき混ぜる

仕上げにパセリを振りかけて出来上がり