HBで!ふんわりなくるみパン。
Description
成型はお決まりのくるみパンの形です。 生地の配合がポイント★
たくさんの方に作っていただけて感謝感激です!!!
たくさんの方に作っていただけて感謝感激です!!!
材料
(10個分)
300g
砂糖
15g
はちみつ又はメープルシロップ
5g
インスタントドライイースト
6g
180cc
20g
バター(有塩)
20g
塩
5g
70g
適量
作り方
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4
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全ての成型が終わったら、ラップ&濡れたふきんをかけて2次発酵30分。オーブンは190度に予熱します。
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5
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表面に溶き卵を塗って、12~15分焼いたら出来上がり。ガスの場合は180度から様子を見てください。
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コツ・ポイント
ヨーグルトとハチミツが入っているのでとてもやわらかい生地に仕上がります。
バターが無い場合はショートニングを20gにし、塩を6gにしてお作りください!!
バターが無い場合はショートニングを20gにし、塩を6gにしてお作りください!!
このレシピの生い立ち
やわらかい生地のくるみパンが好みの家族のために作っていたくるみパン、成型は同じなのですが生地が物足りなく、改良したところこのレシピになりました。。。