☆絶品！きびなごの唐揚げ☆
こうきとはなのパパ
作り方
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1
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きびなごに酒、擦った生姜、塩をかけ軽く揉み15分程置く。
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2
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水洗いし、ザルにあけてキッチンペーパーで水分を拭き取る。
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3
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片栗粉と小麦粉を1対1くらいで混ぜる。きびなごにつけて180度の油でカラッ3~4分揚げる。
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4
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余ったら甘酢あんかけをかけてリメイク(^^)/
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コツ・ポイント
塩、酒、生姜で臭みを抜き、滑りをとります。しっかりとキッチンペーパーで水分を拭き取り、油はねを最小限に！
このレシピの生い立ち
きびなごを頂いたので(^-^)
こうきとはなのパパ
