手作り♪信玄餅
レシピID:577145
お家で簡単に信玄餅が作れます♪
材料 （ ４人分 ）
| 白玉粉 | １００ｇ |
| 水 | １７０ｃｃ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| きなこ | 適量 |
| ■ －黒みつ－ | |
| 黒糖（粉末） | １００ｇ |
| 水 | ７０ｃｃ |
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1
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餅を作る。耐熱容器に白玉粉と水を入れてよく混ぜ、レンジ（６００ｗ）で１分間加熱する。木べらでよくまぜ、 再びレンジで１分間加熱する。
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2
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砂糖を半量加えて粘りが出るまで混ぜ、レンジで３０秒以上粉っぽさがなくなるまで加熱し、残りの砂糖を加えてよく混ぜる。きなこの上に生地を置き、上にきなこを振りかけて平らになるように広げて冷ます。
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3
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黒みつを作る。鍋に黒糖と水を入れて火にかけ、煮詰める。
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4
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包丁で餅を切る。切り口をすぐにきなこでまぶすと扱いやすいです。
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5
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器に盛り、黒みつをかけていただきます。
コツ・ポイント
信玄餅は餅粉を使っています。餅粉でも挑戦してみてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(32人)
ウチでもすぐになくなっちゃいます（笑）つくれぽ、ありがとう♪
おかわりの声は嬉しいですよね＾＾つくれぽ、ありがとう♪
これで好きなだけ食べられますね（笑）つくれぽ、ありがとう♪
思う存分食べられるのは手作りならでは！つくれぽ、ありがとう♪
今回は量が多いですね（笑）私もきっと完食できます☆
わ～、美味しそう～☆つくれぽ、ありがとう♪
09/08/07
★あいしゃん★
量は間に合いましたか？（笑）つくれぽ、ありがとう♪
信玄餅、美味しいですよね～☆つくれぽ、ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/24
子供たちが信玄餅が大好きで、似たようなものを作れないかと材料を見たら・・・、作れそう！餅粉がなかったので、家にある白玉粉で作ってみたら大成功！
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とても美味しかったです。
うちの子供葛餅は食べないんですが、信玄餅は食べるんですよ。
韓国に住んでいる私には信玄餅は高嶺の花。
とてもうれしかったです。
私的には水を牛乳に換えたり、大福の皮に(特に雪見大福)と、アレンジを楽しみたいと思っています。
確かに信玄餅は葛餅とは食感が少し違いますよね。
実は私も信玄餅派です＾＾；
この餅は、薄く延ばせば求肥みたいに使えます。
雪見大福風は美味しそうですね～☆
コメント、ありがとうございました。