きのこと豚肉の大葉しょうが炒め

豚バラ肉は3等分に切り、塩をふる。玉ねぎは5㎜幅にスライスする。

大葉はざく切りにする。きのこ類は食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、①を加えて炒め、豚肉の色が変わってきたら酒を加えてアルコール分が飛んだら、きのこ類を入れ炒める。

火を止めて大葉を加えてさっと和える。