きのこと豚肉の大葉しょうが炒め
作り方
コツ・ポイント
秋と言えばキノコ。相性の良い豚肉と一緒に大葉の風味でさっぱりといただけるしょうが炒めです。豚バラ肉は柔らかくてうま味が強く脂が多いのが特徴。炒めるときにサラダ油等は入れずに焼きます。脂が多いバラ肉でも大葉でさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。