「あえる」とは

食材に調味料を加えて味をからませる調理方法のことで、食材の水気をしっかり切って水っぽくならないようにすることがポイントです。

3d70748650a43db810deaee4512c75b1 調味料を全体にからませる

食材と調味料の組み合わせによって、酢みそ和え（ねぎなど＋酢みそ）や白和え（青菜など＋豆腐と調味料）など、様々なバリエーションがあります。

63fd8ced6527e837bc6cc94ebaa533ff 水をしっかり切ったゆで野菜とあらかじめ合わせた調味料

ほうれん草と蓮根のツナ和え

蓮根のシャキシャキ感とごま油が効いたさっぱりとした和え物です。

材料：蓮根、人参、ほうれん草、シーチキン、☆甜菜糖、☆醤油、☆玄米酢、☆ごま油

あっという間にできます！チンしたほうれん草があたたかいまま食べても美味しいですが、 ...

材料：ほうれん草、大根、ツナ、ポン酢

たまねぎときゅうりのスライスをドレッシングであえるだけの簡単レシピです♪

材料：新玉ねぎ、きゅうり、ごまドレッシング、かつお節