タコとレモンの洋風炊き込みご飯の画像

Description

レモンの風味でさっぱり、ビタミンも多くとれて、にんにくの風味でご飯が進みます!洋風タコの炊き込みご飯

材料

三合
メモリの1ミリ下くらい
★サフラン
少々
★生姜のみじん切り
1かけ強
★レモンの皮のすりおろし
1/2個分
★塩麹
大さじ1
300gくらい
オリーブオイル
適量
二本
塩胡椒〔我が家はハーブソルト〕
適量少し強めに
レモン汁〔我が家はレモン汁プラスビタミン顆粒一本プラスします〕
大さじ2
レモン薄切り
適量
レモン汁〔我が家はビタミン顆粒〕
食べるときに少々
パセリ、黒胡椒

作り方

  1. 1

    お米は洗って水をメモリの1ミリ下くらいまで水加減する。サフランは、ぬるま湯に10分くらいつけておく

  2. 2

    炊飯器に、サフラン汁ごと、生姜みじん切り、レモンの皮のすりおろし、タコを五ミリから七ミリに切り加え、塩麹を入れて炊く

  3. 3

    オリーブオイルを熱しにんにくを加え、香りがたったらエリンギを加え火を通し塩胡椒レモン汁〔我が家は+ビタミン顆粒〕を加える

  4. 4

    炊き上がったご飯に、3を加え混ぜて、食べる時にレモンをのせて、レモン汁をふりかけ、パセリがあればふりかけて出来上がり

  5. 5

    最後に黒胡椒を少しふりかけても!我が家はビタミン顆粒を食べるときにふりかけます

コツ・ポイント

エリンギの塩胡椒は、少し強めに、出来ればハーブソルトがベストです。

このレシピの生い立ち

レモンを沢山購入したので、作りました
レシピID : 5772333 公開日 : 19/08/06 更新日 : 19/08/10

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