サバ缶とオクラのバター醤油パスタの画像

Description

サバ缶を汁ごと使うので旨味たっぷり!味付けはほんの少しで十分美味しいです。お酒にも合いますよ。

材料 (2人分)

2束
にんにく
ひとかけ
好きなだけ
 
オリーブオイル
大さじ2
適量
ブラックペッパー
少々
醤油
大さじ1
バター
15gくらい
 
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹ではじめる。

  2. 2

    ニンニクを薄くスライスする。
    オクラを塩で板ずりし、ガクを取り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    パスタが茹で上がる前に茹で汁をおたま一杯分とっておく。
    パスタは表示時間より1分短くザルにあげる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れてから火をつける。弱火
    ニンニクの香りがたってきたら…

  5. 5

    オクラとサバ缶を汁ごと入れる。
    サバはあまりほぐさない方がオススメ!
    1分ほど炒めたら取っておいたパスタの茹で汁投入。

  6. 6

    茹でたパスタを入れ、塩、ブラックペッパー、醤油で味付け。
    最後にバター投入!

  7. 7

    サバ缶によって汁の量や塩っ気も違います。
    最後の味付けでお好みの味に仕上げてください♪

コツ・ポイント

緑の野菜はレタスやネギでも。
少し時間をかけて玉ねぎ、きのこ類等を追加すればますます美味しい♪

このレシピの生い立ち

サバ水煮缶、オクラ、パスタという大好きなものを組み合わせました。
レシピID : 5772423 公開日 : 19/08/05 更新日 : 20/09/07

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