サバ缶とかまぼこの酢の物

きゅうりはスライスして塩もみします。味をみたまち塩がきつければ水洗いして塩抜きします。よく絞ってボールに入れます。

サバ缶を開けて汁ごとボールに入れ、鯖を食べやすい大きさにつぶします。

かまぼこは、5㎜巾にスライスして、半分に切り、ボールに加えます。

夏は冷やすと美味しい副菜になります。