スキレットで焼くぼんじりの山椒焼き
ᕱ⑅ᕱもざみ
作り方
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1
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甘長唐辛子をななめ切りにする
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2
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スキレットを中火で加熱し、薄く食用油をのばす
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3
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ぼんじりを投入し、コロコロと転がすように加熱する
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4
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表面に焦げ目がついてきて脂が出てきたところで、甘長唐辛子を投入
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5
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甘長唐辛子がほどよく焼けたところで、塩、粒コショウ、山椒をまぶす
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6
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できあがり
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コツ・ポイント
ぼんじりから脂が出るので、食用油は薄く塗るくらいで良いです。
山椒の量はお好みでモリモリ増やしてもおいしい。
山椒の量はお好みでモリモリ増やしてもおいしい。
このレシピの生い立ち
初めて買ったスキレットを使ってみたくて、シンプルな味付けの料理をしてみようと思ったのがきっかけです。
ᕱ⑅ᕱもざみ
