山形名物？簡単玉こんにゃく

玉こんにゃくを鍋に入れ、ひたひたの水で軽くゆがくき、湯を切る。

鍋に３カップの水、醤油、顆粒だしを入れ煮立て、１を加える。
５分ぐらい煮たら冷まし、また５分煮たら冷ましを煮汁が少なくなるまで繰り返す。

アツアツにお好みでからしをつけて召し上がれ！
冷めたのをお弁当に入れてもおいしいです。