ししゃもソテーの生姜だれ和え

ししゃもをサラダ油を敷いたフライパンに並べてやや弱火で蓋をして7分間炒めます。

小鉢に醤油、味醂、日本酒、おろし生姜を入れて混ぜ合わせます。

炒めたししゃもをお皿に移します。