夏野菜の串揚げの画像

Description

お盆の精進料理的な感じで作って見ました
野菜だけでもおいしかったですよ

材料

適量
適量
お好みで
揚げ油
適量
適量
1個
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切り下茹でして冷ましておく

  2. 2

    なす、オクラも一口大に切ります
    大葉は洗って水気を切ります

  3. 3

    なすを大葉で巻いてみました
    ジャガイモ→オクラ→なすの順で串にさしてみました

  4. 4

    小麦粉と卵と水は一緒に混ぜてしまいます。この卵液をつけてパン粉をつけて熱した油でからっと揚げます

  5. 5

    皿に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

分量適量ですみません
ジャガイモはすぐ揚がるように茹でました
冷ましておくと串に差しやすいです

このレシピの生い立ち

いつもの野菜の天ぷらに飽きてしまいフライにしてみました。ちなみに一緒に写ってしまったのは夏野菜の揚げ浸しです☆
レシピID : 5782544 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/14

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