阪神タイガースの球団エンブレムオムライス
作り方
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1
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玉子2個をよくかき混ぜて徹底的にとく。温めたテフロン式フライパンに溶き卵を広げる。中火にして
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2
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すぐにフタをして弱火で1分~2分焼く。裏返し不要。裏返しません。
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3
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まな板に広げ虎マークのシルエットにカッティング。
あればカッティングシートを使う。なければまな板の使わない方を使う。
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4
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焼き海苔で縞もよう。かまぼこで牙。カニかまで舌。ご飯で白目、
衛生的なカッターナイフで表現。牙をご飯で表現すると、
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5
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大変な手間なので、かまぼこがお勧め。カニかまの白い部分を剥がしても可。
白目だけご飯。黒点は焼き海苔の余り。
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6
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たまご生地が熱々なうちは、焼き海苔はくっついてくれます。
冷めたら着かないのでマヨネーズを接着剤替りに。
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7
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冷凍のチャーハンやエビピラフやチキンライスを温めてお皿に盛る。
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8
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玉子の虎マークを丁寧に持ち上げ、ライスにオン。
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9
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かけるタイプのデミグラスソースを周囲に散らしてエンブレムっぽく。
完成。
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コツ・ポイント
焼き海苔の接着作業がいちばん大変ですが、丁寧にすれば虎マークに見えてきます。
細かい焼き海苔の破片も捨てずに、細かいディテールや縞もようのボリュームが欲しい所に細かく移植して、らしく仕上げましょう。
細かい焼き海苔の破片も捨てずに、細かいディテールや縞もようのボリュームが欲しい所に細かく移植して、らしく仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
今回は未使用でしたがピンセットがあれば、もっと楽でしょう。
カッターナイフやピンセットは衛生的な状態に心がけましょう。
お弁当にも応用が可。
甲子園でも売ってません!
カッターナイフやピンセットは衛生的な状態に心がけましょう。
お弁当にも応用が可。
甲子園でも売ってません!