バナナジャム

小鍋に、バナナ、上白糖、レモン汁を入れる。

ゴムベラでガツガツ潰す。

トロトロになったら火にかける。

好みの固さまで煮詰める。バナナジャムは冷めてもほぼ同じ固さのままです。

火傷しないよう瓶に入れる。

1分ほど逆さにする。