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イカを一口大に切り、塩と酒(分量外)をふって熱湯でさっと茹でる。【A】は合わせておく。
きゅうりを薄切りにし、塩をふって水けを絞る。青しそは食べやすい大きさにちぎり、トマトは半分に切る。
1、2、【A】を合わせて、茹でたスパゲッティに和える。