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ボールに卵を割り入れる。
納豆を混ぜて①のボールに入れてよく混ぜる。(タレや辛子も入れる)
フライパンに油を熱して②を入れて中火で素早く2〜3周混ぜてから、すぐにご飯を投入し炒める。
中華あじと塩コショウを加えて炒め最後に鍋肌から醤油を加えて混ぜる。※最後に味をみながら塩コショウで味を整えて下さい。
完成です!!お好みで青ネギやマヨネーズをかけても美味しいですよ♪