トマト農家の和風炊き込みご飯
olive11
作り方
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1
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米は洗いざるに上げておく。
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2
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トマトはヘタを取り1cmの賽の目に切る。
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3
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炊飯器に1の米を入れ昆布茶、オリーブオイルとトマトを入れ炊飯器の目盛に合わせて水を加え軽く混ぜてスイッチを入れる。
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4
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蒸らしが終わり炊き上がったらしゃもじで底から優しく返す。
器に盛りつける。
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5
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【注意 】炊飯器によって皮付トマトの使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書をご確認ください。
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6
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『炊飯器で調理をする方への注意』
https://cookpad.com/cooking_supports/20768
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クックパッドニュース
https://news.cookpad.com/articles/34114
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コツ・ポイント
プチトマトを半分に切って使うこともできます。プチトマトの数は大きさにもよりますが7〜8個くらい。
オリーブオイルの効果によりトマトの栄養を吸収しやすくなります。トマトの旨味も増します。
トマトから出る水分を考慮して水はやや控えめに！
オリーブオイルの効果によりトマトの栄養を吸収しやすくなります。トマトの旨味も増します。
トマトから出る水分を考慮して水はやや控えめに！
このレシピの生い立ち
TV番組で紹介されたトマト農家の食事が美味しそうでした。食べてみたくなりましたが材料や分量の詳しい情報が無かったので私なりの作り方を考えました。
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