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(295品)
レシピID :579168
アクアパッツァ
切り身でもOK(●´ω｀●)海の幸の旨みがギュッ♥スープはリゾットやパスタ・バゲットで〆をどうぞ☆
材料
鯛（その他白身魚）
１尾
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（切り身でもOK）
●岩塩
適量
●ブラックペッパー
適量
●小麦粉
適量
あさり
１パック
プチトマト
１パック
にんにく
２片
オリーブオイル
大３～４
白ワイン
１cup
コンソメ
小１
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1
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鯛は下処理（内臓・エラ・うろこを取り除く）し、流水で洗う。ペーパーで水分を拭き取る。
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2
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岩塩・ブラックペッパーを鯛全体・腹の内側にすりこむ。小麦粉を茶漉し等で振りかけ、余分な粉を叩いておく。
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3
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深型のフライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れてから弱火にかける。
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4
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にんにくがこんがり色付いてきたら、鯛を投入し、火を強めて両面こんがり焼き付ける。（火を中まで通す必要なし。）
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5
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あさり・プチトマト・白ワイン・コンソメを加えて、蓋をして１０分程蒸し焼きに。アサリが開いたら出来上がり～☆
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6
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切り身でも豪華～☆
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7
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★リゾット★食べ終わったら、スープを水でのばして、ゴハンを投入☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
わぉ！！金目チャン色あざやかでとってもキレイ☆ありがと～！
リピれぽありがと～！！私もコレで作るパスタ大好きなの～☆
と～っても豪華ですね～(●´ω｀●) リゾットもありがとね～
トマト、濃縮されておいしくなるよね～★リゾットいけるでしょ～
わぁ～(ﾉ∀`*)ﾉ彡☆ステキ～！！とってもおいしそ～♥
立派なお魚だね～(●´ω｀●) リゾットおいしいよね～！
ムール貝まで(ﾉ∀`*)ﾉ彡☆ステキれぽとっても嬉しいデス♥
立派～☆釣ったお魚は鮮度が違うよね～(●´ω｀●)ありがと～
ステキな盛り付け★つくれぽありがと～（*UωU*）
おぉ～！！立派な鯛☆大漁ですね！つくれぽありがと～♥
スープにバゲットいいですよね～♥つくれぽありがと～！！
わぁ～！！メッチャおいしそ～☆立派なイサキですね～☆