かぼちゃのハロウィンアイシングクッキー

ボウルにバターをいれて泡立て器でクリーム状に混ぜる。

砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。塩も加えて混ぜる。

卵黄も加えてしっかり混ざるまで混ぜる。

ラップにまとめ、冷凍庫で30分もしくは冷蔵庫で一時間以上休ませる。

このように書類ファイルに入れて冷凍庫に常備するといつでも作れる。

台にうちこを振り、めん棒で5ミリ厚さに伸ばす。ルーラーがあれば横に置くと均等に伸ばせる。

いろんな型で焼きました。しっかり冷まします。

アイシングをする場合、アイシングパウダー100グラムに大さじ1くらいの水を混ぜる。霧吹きで微調整すると良い。

硬めの生地を作って線描き用。コルネに入れたら残りに水を足して中塗り用。落ちた生地で線描きすると五秒で消える位が目安。

ウィルトンのアイシングカラーです。12色で2000円くらいで購入しました。ジェルなのでなじみがよいです。

線描き用の生地で周りを書き、乾かないうちに中塗り用の生地で埋めます。

文字を書く場合は下地が乾いてからが良いです。こうもり、かぼちゃ、おばけ。

黒猫、かぼちゃ、おばけです。

(ヘルシーバージョン)バター50gオリーブオイル50g薄力粉を200gにする。