ほっとする和食☆大根と豚肉の煮物

大根を２cm幅に切り、厚めに皮をむいて表面に切り込みを入れる。米のとぎ汁と大根を鍋に入れ、柔らかくなるまで下茹でする。

大根が柔らかくなったら、洗ってざるにあげる。

鍋に☆と大根を入れて沸騰したら中火で５分煮る。(写真:表面の切り込みの参考に)

小ねぎを斜め切りにして、最後に器に盛り付けてからのせる。