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ピーマンは細切り、ベーコンは短冊切りにする
フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンが軽く色づいたらピーマンも入れピーマンがしんなりなるまで炒める。
塩コショウ・白だし醤油を入れ全体に味をつけ、さらに溶き卵を入れ全体をまとめるように炒める
お皿に盛り付け鰹節をかけて出来上がり♪