桜海老といんげんの味噌炒め

インゲンは筋をとり、手で半分に折る。今回は田舎のインゲン使用。

桜えびを大匙１程度の油で、香りが出るまで炒める。

インゲンを加え、塩を少々振り全体に油が回るまで炒める。

残りの調味料を加え、味を調える。仕上げに、ごま油をたらし刻んだ胡麻を振るう。