鶏胸肉の簡単焼き‼
ユメにゃん
作り方
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1
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鶏胸肉は、一口サイズでそぎ切りします。ボールに入れ、塩コショウ、料理酒をまぶします。
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2
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鶏胸肉に片栗粉を薄くまぶします。温めたフライパンに、サラダ油を入れ、鶏胸肉を並べて、火をとおします。
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3
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鶏胸肉が焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーでふき取ります。
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4
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ケチャップとかんたん酢を合わせてから、フライパンに入れ、鶏胸肉にからませて出来上がりです。
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コツ・ポイント
鶏胸肉を焼いた時のフライパンの油をキッチンペーパーでふき取りした方が、調味料を入れた時とびちりません。鶏胸肉は、あえて皮をつけて焼きました。皮つきで焼くときはサラダ油は、入れません。でも油がでたら、軽くふき取りしてください。
このレシピの生い立ち
ケチャップ味が好きで、お酢でさっぱりしたかったので作ってみました。お弁当に入れて、目玉焼きと一緒に食べたら美味しかったです。かんたん酢を使いましたが、甘酢でも良いです。お試しください。
