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キャベツは水洗いし細切りにする。芯は取り除く。
玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉と玉ねぎを炒め塩をふる。しんなりしたらキャベツを加えて炒める。
小麦粉をふってからめる。
煮立ったらマカロニを加えやわらかくなるまで(3分)混ぜながら煮る。味を診て調節。
水気が多くシャバシャバだったら火を強めて水分を飛ばす。
ピザ用チーズを散らし、蓋をして火を止め余熱でチーズを溶かす。
ドライパセリをふって盛り付ける。
火の強さは中火位で様子をみる。