竹の子と大根の煮物

大根の皮を剝いて置く。
今回は輪切りにした大根をかさ増しするため半分に切りました。

鍋に大根、冷凍保存して置いた竹の子とゾウカ(昆布でもよし)竹輪を入れる。

具材がヒタヒタになるまで水を入れ、めんつゆ，みりん，ほんだし，砂糖を入れ煮る。