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余った刺し身を使います。今回は鯛の刺し身を使いました。
フリーザーバッグに醤油とみりんを入れて刺し身を漬けて冷蔵庫で一晩漬け込む。
フライパンにごま油を入れて漬け込んだ刺し身をサッと焼く。(中火)
盛り付けたら完成♫