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すし飯を作る・炊く１時間前に洗いざるにあげ水切りする・炊飯器に米と昆布を入れやや少なめの水量で炊く・炊き上がったら、飯台にあけ、すし酢を回し入れ扇ぎながら手早く混ぜる
干物をグリルで焼き、骨を外しながら身を粗めにほぐす。
きゅうりは輪切りにして塩もみをし、水気が出たら、すすいで手でしぼる。生姜、大葉は千切りにする。
すし飯に、具材（ほぐした干物、絞ったきゅうり、刻んだ生姜、大葉、いりごま）を入れて均一にさっと混ぜる。
器に盛り付け、のりを刻んで散らして出来上がり！
暑くなりさっぱりした簡単チラシ寿司良いですよね！
掲載遅れてごめんなさい。 茗荷私も大好きです(^^)
リピートありがとうございます。みょうが美味しいですよね！
こちらこそありがとうございます♪
エルマム
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