豚こまのガーリック炒め
レシピID:580591
パンとも合いそうな少し洋風な味付けです♪
材料
| 豚こま切れ肉 | 250ｇ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| にんにく | ３～４片 |
| オリーブオイル | 大さじ１．５ |
| 塩コショウ | 適量 |
| イタリアンハーブミックス | |
| 適量 | |
| 白ワイン | ５０ｃｃ |
| レモン汁 | 適量 |
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1
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にんにくはみじん切りにしておく。玉ねぎはスライス又はみじん切りにしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れて弱火にかける。
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3
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香りが出てきたら玉ねぎを入れ弱火でじっくりいためる。
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4
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玉ねぎがしんなりして甘みがでてきたら、中火にし、こま切れ肉を入れやや多めの塩コショウと適量のイアリアンハーブミックスを入れ炒める。だいたい火が通ったら白ワインを入れさらに炒める。
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5
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アルコールが飛んだら火を止め、好みの量のレモン汁と塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/29
塩コショウでシンプルな味にしたかったので。
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