厚揚げの香ばし焼き
YUKIKI☆
作り方
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1
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厚揚げはお好きな大きさに切ってマヨネーズを塗す。
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2
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別ボウルに鰹節を入れてマヨネーズを塗した厚揚げを置いて
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3
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ひっくり返して両面に鰹節をくっつける。
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4
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フライパンに油を熱し鰹節をくっつけた厚揚げを焼く。
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5
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両面こんがり焼いたら出来上がり。
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6
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お好きな調味料でお召し上がりください。私は醤油をちょろっと。
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コツ・ポイント
厚揚げは表面に熱湯をかけて油抜きしています。絹厚揚げを使用しています。
このレシピの生い立ち
大好きな焼き厚揚げ。たっぷりの鰹節をかけて食べるのも好きだけど…鰹節を衣がわりにしてフライみたいに揚げ焼きにしてみたら美味しいかも！めちゃ好みに出来たのでレシピアップしました。
YUKIKI☆
