
ゴーヤを縦半分に切って、種を取り除きます。その後、薄切りにして、水にさらします。
●印の調味料(黒砂糖、みりん、酢、しょう油)をお鍋に入れて混ぜておきます。
2の中に、1のゴーヤを水をよくきってから入れ、火にかけます。
沸騰したら、そこから20分~30分中火で煮ます。
水分が少なくなったら、火を止め、▲印(かつお節といり胡麻)を入れてかき混ぜます。
できあがり☆
2011.8.23.に、つくれぽ10人達成しました♪みなさん、ありがとうございます!
11/10/16
ホロ苦、私もクセになりました♪おいしく食べてもらえて嬉しい!
11/09/02
今度はゴーヤを作ってくれたのですね!ありがとう♪嬉しい!
11/08/26
そうそう、私も最初分量に驚きました。でも美味しいですよね♪
11/08/25
すごく苦いというわけではなく「ほんのり」だから良いですよね!
11/08/25
ゴーヤのつくだ煮なんて意外ですよね!知ってもらえて良かった♪
11/08/25
おいしく食べてもらえて嬉しいです♪こちらこそありがとう!!
11/08/24
確かにお茶うけにもいいかも。苦味もアクセントで良いですよね!
11/08/23
冷めてもおいしいとおもいますよ♪つくってくれてありがとう!
11/08/18
気に入ってもらえて嬉しいです♪確かにご飯食べすぎちゃいます。
09/09/12
ゴーヤ苦手でも食べられたんですね♪嬉しいお言葉ありがとう!
09/08/19
ゆめりのさんに続き、MOMOちゃんも気にってくれて良かった!
09/08/10
わー!ほんといっぱい♪気に入ってくれたの、とっても嬉しい☆
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