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レシピID :580680
ご飯がすすむ！ゴーヤのつくだ煮☆
この前実家に帰ったときに教えてもらってきました♪ ゴーヤのつくだ煮なんて初耳で、ウキウキ！！甘さの中にゴーヤのほろ苦さが少し☆
備忘録として。。。
備忘録として。。。
材料
ゴーヤ
約500g
●黒砂糖
100g
●みりん
50cc
●酢
50cc
●しょう油
100cc
▲かつお節
50g
▲いり胡麻（白）
25g
■
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1
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ゴーヤを縦半分に切って、種を取り除きます。その後、薄切りにして、水にさらします。
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2
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●印の調味料（黒砂糖、みりん、酢、しょう油）をお鍋に入れて混ぜておきます。
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3
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2の中に、1のゴーヤを水をよくきってから入れ、火にかけます。
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4
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沸騰したら、そこから20分～30分中火で煮ます。
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5
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水分が少なくなったら、火を止め、▲印（かつお節といり胡麻）を入れてかき混ぜます。
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6
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できあがり☆
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7
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2011.8.23.に、つくれぽ10人達成しました♪みなさん、ありがとうございます！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(17人)
ホロ苦、私もクセになりました♪おいしく食べてもらえて嬉しい！
今度はゴーヤを作ってくれたのですね！ありがとう♪嬉しい！
そうそう、私も最初分量に驚きました。でも美味しいですよね♪
すごく苦いというわけではなく「ほんのり」だから良いですよね！
ゴーヤのつくだ煮なんて意外ですよね！知ってもらえて良かった♪
おいしく食べてもらえて嬉しいです♪こちらこそありがとう！！
確かにお茶うけにもいいかも。苦味もアクセントで良いですよね！
冷めてもおいしいとおもいますよ♪つくってくれてありがとう！
気に入ってもらえて嬉しいです♪確かにご飯食べすぎちゃいます。
ゴーヤ苦手でも食べられたんですね♪嬉しいお言葉ありがとう！
ゆめりのさんに続き、MOMOちゃんも気にってくれて良かった！
わー！ほんといっぱい♪気に入ってくれたの、とっても嬉しい☆
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