ササミのゴマ衣焼き

ササミにフォークで穴を開け、容器に入れる。底が浸るくらい白だしを注ぎ、２～３時間おく。

薄力粉と白ごまを混ぜる。
１を容器から出し、全体にまぶす。

フライパンにやや多めにサラダ油を引き、中火でササミを焼く。