我が家のポークビーンズ(覚書)
Description
1日目はご飯にかけて、２日目はパスタにかけて…
沢山作って食べ方色々♪
ウチは雑穀米にかけて食べるのが好きです☆
沢山作って食べ方色々♪
ウチは雑穀米にかけて食べるのが好きです☆
たかぴこりん
材料
（28cm深型フライパンでパンパン分(雑表記スミマセン)）
300g
１本と1/2本
大きめ３個
中ｻｲｽﾞ２個
塩コショウ
少々
1缶(400g)
塩
小さじ1
ハチミツ
大さじ1
コンソメキューブ
３個
ケチャップ
鍋の外側を４〜５周ｸﾞﾙｸﾞﾙ
ウスターソース
ドポ、ドポ、ドポくらい(大3程かな)
ローレルの葉
２枚(無くても可)
900cc
400g
作り方
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1
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にんじん、じゃがいもは1センチ角に切る。
玉ねぎは粗みじんに切る。
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2
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にんじんは耐熱性の平皿にのせて、水を50cc程まわしかけ、ふんわりラップをし、500Wで3分レンチン。
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3
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レンチンしている間に、ミンチ肉を炒め、火が通り始めたら、塩コショウを少々。
大体火が通ってきたら、玉ねぎを投入し炒める。
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4
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玉ねぎに透明感が出るまで炒めたら、じゃがいも、にんじんを投入し、全てを1分ちょっと炒める(焦げ付きそうならそこで止める)
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5
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火を止めトマト缶を入れる。
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6
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水入れる。900ccの内、100ccくらいをトマト缶に入れ、洗う要領で缶の中に付いたトマトを水に落とす→それを鍋に入れる
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7
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大豆の水煮とローレルの葉を２枚入れて、蓋をして、沸くまで弱めの中火で煮る。
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8
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沸いたらハチミツ、塩、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを投入
蓋を少し開け、20分程弱火で煮込む(時々底から混ぜる)
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9
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煮詰まってくると、トロミが少し出てくる&濃い赤になってくるので、味見をして問題なければ出来上がり！
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10
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大人はブラックペッパーと、ホットガラムマサラ少々かけると少しスパイシーで美味(*´∀｀)
味変にお試しあれ(^^)
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コツ・ポイント
コツと言えば、肉と玉ねぎをちゃんと炒めることかな？
言わばカレーと同じです(笑)
にんじんはあらかじめレンチンすることで、煮込む時間短縮です。
ハチミツは砂糖でもいいけど、コクの出方が違います。ハチミツか三温糖がオススメ！
言わばカレーと同じです(笑)
にんじんはあらかじめレンチンすることで、煮込む時間短縮です。
ハチミツは砂糖でもいいけど、コクの出方が違います。ハチミツか三温糖がオススメ！
このレシピの生い立ち
材料費1,000円以内！離乳食の取り分けも同時に出来る！栄養たっぷり！お通じも翌日良くなります！うちは大食いパパママ、よく食べる幼児２名、離乳食ベビー1名で3日は過ごせます(^-^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかぴこりん
