ごろっと茄子の納豆ボロネーゼ

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。　　粒が大きく、食べごたえ抜群の「大粒納豆」をおすすめします。

1.茄子は乱切り、玉ねぎはみじん切り、
トマトは1cm角の角切りにする。

2.パスタを茹でる。(今回は生パスタを使用しました)
ボウルにオリーブオイル、塩こしょう、

3.フライパンにオリーブ油(分量外)を加えて温め、中火にして１の茄子、玉ねぎ、トマトの順で加え、火が通るまで炒める。

合挽き肉を加え、色が変わるまで軽く炒め合わせる。

4.３に納豆を加えて粘り気が馴染むまで炒めたら、●を加え、軽く焦げ目が付くくらいまでよく炒め合わせる。

トマトケチャップを加えて沸騰させ、あらびき黒胡椒で味を調える。

6.2のパスタを器にもり、5のソースをかけ、お好みでバジル、粉チーズをトッピングしたら完成！

「大粒納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。