キノコの炒めもの★海苔かつお和え
いいくん
作り方
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1
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食べやすい大きさに切る。軸も（石突以外は）使います。
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2
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出来るだけ細かくちぎってください
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3
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熱したごま油で１を炒める。きのこから水分が出てきたら、火を止めて端にきのこを寄せて醤油を入れる。一混ぜしてから再度炒める。
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4
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消火寸前に鰹節を入れ混ぜて、消火食後に海苔を入れて混ぜたら出来上がり。
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5
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七味やラー油をかけても良いです。
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コツ・ポイント
醤油・ポン酢･めんつゆ・・・なんでもOkです。椎茸はカサの小さめ、軸太目が８個でした。濃い味ではないので、調味料はお好みで調整下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたもので、シンプル即効なつまみを考えました。
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いいくん
