ブルーベリージャムで♪北欧風ミートボール
Description
ブルーベリージャムの果実味とコクが加わったしょうゆだれが抜群!ミートボールの肉汁と合わさって絶妙な味わい♪
材料
(2人分)
■
【A】
200g
1/6個(35g)
パン粉
大さじ3
大さじ1
1個
塩、こしょう
各少々
■
【たれ】
アヲハタ 55 ブルーベリー
大さじ3
80ml
ウスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
■
【付け合わせ】
お好みの葉野菜やプチトマト
適宜
作り方
コツ・ポイント
仕上げにミートボールを転がしながら、照りが出るまでしっかり煮詰めましょう。煮詰めることで色よく照りが出て、肉へのからみもよくなります。
このレシピの生い立ち
しょうゆベースのたれに、ブルーベリージャムを加えることで、肉料理と相性抜群のフルーティーでコクのあるたれに♪ジャムを加えてしっかり煮詰めることで、照りがよくなって、粘度がつき、肉にしっかりとからんで、おいしくいただけます。