我が家の♪お鍋でふっくらおいしいごはん☆
あわ雪りんご
作り方
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1
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材料は...もちろんお水とお米だけ。
お米はカップに入れて、カップをトントンとしてきっちり計ります。
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2
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＊洗米
１回目：サッと水に入れて流します。
２回目：あくまでもやさしく洗います。３回目：たっぷりの水でもう一度流します。
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3
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鍋に分量のお水を入れ、平らになるようにお米を入れます。30分ぐらい吸水させます。水を先に入れると焦げ付きにくくなるそう。
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5
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ブクブクと沸騰してきたら火を弱火にして７〜８分炊きます。（タイマーをかけます）
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6
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炊き上がったら火を止めて蒸らし（10分前後）炊き上がり。
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7
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ほぐして完成！
炊き込みごはんなどもこの炊き方で美味しく炊けます☆
もち米、白米、品種や季節によっては水加減調整してね☆
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8
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最新のつくれぽの返信を載せています(*^◯^*)（2020年7月より）
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ブランディさん♪蕎麦の実入りごはんとってもヘルシーで美味しそう♡ラベンダーの香りは嗅いでリラックス＊スキンケアにも良し♪
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10
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りーとぽんさん♪こんにちは(^ ^)炊きたてご飯にふりかけ最高ですね(^_−)☆「美味しい」のつくれぽめちゃ嬉しいです♡
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コツ・ポイント
１回目の洗米は吸水しやすいので、浄水器などを通した良質のお水を使い、炊くときはタイマーをかけることををおすすめします。そして、お米を「研ぐ」は時代遅れ。やさしく「洗い」ましょう。また、フタがガラスだと炊き加減がよくわかって便利です。
このレシピの生い立ち
家族が揃う休日の夕飯は、たいていお鍋でごはんを炊きます。（母がいた頃は毎夕）もう20年近くも続いていることです。とても美味しいです。
災害時、停電や炊飯器のタイマーをかけ忘れた時、少量炊きたい時に役に立ちます。ガスなら更に電気より時間短縮☆
災害時、停電や炊飯器のタイマーをかけ忘れた時、少量炊きたい時に役に立ちます。ガスなら更に電気より時間短縮☆
あわ雪りんご
