タイ風シンプル焼きそばの画像

Description

変わり焼きそばだよ。オイルサーディンとバジル。いつも冷蔵庫には焼きそばが有ります。今日の独りランチに作ったみました。

材料 (1人分)

焼きそば麵
1袋
1/4個
1袋
●オイルサーディン缶詰
1缶
バジルの葉
6枚
●オイスターソース
小匙1/2
●ナンプラー
適量

作り方

  1. 1

    焼きそば麵ンチンして温めてから、フライパンに小匙2の油を敷いて中火揚げ焼きする

  2. 2

    写真

    別のフライパンに油小匙2を入れ、玉葱を炒める。その後豚肉を入れる。●とカリカリの麺を入れる。モヤシを入れ、最後にバジル

  3. 3

    写真

コツ・ポイント

ナンプラーは塩分が多いので味見しながら調整してね。無ければ魚醤か醤油で。僕は、タイのエビ塩も入れた。また、洋風海鮮ブイヨン入れてみた。アレンジしてね。焼きそばは、同時進行で、別フライパンで焦げ目を付けてカリカリニすると食感良いですよ

このレシピの生い立ち

普段使う青のりを試してみたけど、これは×でした。普通の焼きそばに近づきすぎます。バジルの香りであっさり味を楽しみましょう(^^)
レシピID : 5817997 公開日 : 19/09/09 更新日 : 19/09/09

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初れぽ
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masa0508
美味しい〜(о´∀`о)(о´∀`о)