タイ風シンプル焼きそば

ナンプラーは塩分が多いので味見しながら調整してね。無ければ魚醤か醤油で。僕は、タイのエビ塩も入れた。また、洋風海鮮ブイヨン入れてみた。アレンジしてね。焼きそばは、同時進行で、別フライパンで焦げ目を付けてカリカリニすると食感良いですよ

普段使う青のりを試してみたけど、これは×でした。普通の焼きそばに近づきすぎます。バジルの香りであっさり味を楽しみましょう(^^)