牛そぼろとゴボウの甘辛煮

ごぼうの皮をむき、ささがきにする。
生姜の皮をむき
みじん切りにする

フライパンを熱し、ひき肉をいれ、表面に火が通り色が変わったところでお酒を入れ、アルコールをとばしごぼうと生姜を入れる。

ごぼうがしんなりするまでいためる。
みりんと醤油を加え水分がなくなるまで煮る。
味見して、甘みが欲しい時は砂糖を入れる。