粉豆腐でサクサクえびカツ
作り方
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1
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生おから、たまごと
サイリウムパウダーを混ぜて
5分ほど置く
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2
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玉ねぎのみじん切り、
細かく切ったえびと☆を
加えて混ぜる
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3
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8等分にして丸める
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4
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大豆粉を水で溶いて作った
バッター液につけて、
パン粉をつける容量で
粉豆腐もつけ油で揚げて完成
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5
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オーロラソースや
すだちなどお好きな食べ方でどうぞ!
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コツ・ポイント
おからの水分量でまとまりが変わります。
豆乳などで調整してください。
豆乳などで調整してください。
このレシピの生い立ち
えびカツが食べたい!けど糖質が気になる…。
パン粉の変わりに粉豆腐で衣を作ったらどうかなと思って。
中はモチっとサクサクに仕上がりました。
パン粉の変わりに粉豆腐で衣を作ったらどうかなと思って。
中はモチっとサクサクに仕上がりました。