キャベツたっぷりジューシーメンチカツ
Description
お野菜がお肉よりたっぷりのヘルシー＆ジューシーメンチカツ♪
お野菜は切るだけのお手軽レシピです。(^^)v
お野菜は切るだけのお手軽レシピです。(^^)v
fulilinmama
作り方
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1
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合挽き肉は卵と合わせて塩・こしょう・ナツメグで味付けし、粘りが出るまでよく練る。
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2
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キャベツと玉ねぎはみじん切り。
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3
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①と②を混ぜて成形し暫く冷蔵庫で休ませる。小麦粉→卵→パン粉で衣をつける。
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4
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１７０度の油でじっくり揚げる。
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5
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ソース・ケチャップを混ぜて作ったソースをかける。切れば肉汁ジュワーの柔らかメンチです。
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コツ・ポイント
うちのメンチはキャベツも玉ねぎも生のまま！パン粉も入りませ～ん！簡単！
柔らかいタネなので冷蔵庫で休ませた方が扱い易くなります♪
柔らかいタネなので冷蔵庫で休ませた方が扱い易くなります♪
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉ねぎが美味しそうだったので。。。
ヘルシーに。
ヘルシーに。
fulilinmama
