簡単☆圧力鍋で肉じゃが
レシピID:582527
我が家の定番料理。圧力鍋なので簡単です。
H２０．１０．２６話題入りしました。みなさんありがとう～♪
H２０．１０．２６話題入りしました。みなさんありがとう～♪
材料
| 牛小間又は豚小間 | ３００ｇ |
| じゃがいも | ３～４個 |
| たまねぎ | 1個 |
| にんじん | １本 |
| 糸こんにゃく | 1袋 |
| ◎水 | ３００ｍｌ |
| ◎砂糖 | 大２ |
| ◎しょうゆ | ５０ｍｌ |
| ◎みりん | ５０ｍｌ |
| ◎料理酒 | ５０ｍｌ |
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1
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すべての材料を切り圧力鍋に入れる。
じゃがいもは、煮崩れるため、丸々で入れるか、大きいものは半分に切る程度の方がいい。
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2
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鍋を火にかけ、肉をほぐす。（ほぐさずに蓋をし、加圧すると肉どうしがくっついてしまうため）
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3
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肉がほぐれたら、蓋をし、加圧。
加圧１分３０秒程度。
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4
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しばらく置いた方が、味がしみて、おいしい
コツ・ポイント
加圧後、自然にさまし、食べるときに少し煮詰めるとおいしくなります。
加圧しすぎは、じゃがいもがどろどろに煮崩れをおこすので、要注意です。新じゃがは、加熱時間１分ぐらいの方がいいかも。
加圧しすぎは、じゃがいもがどろどろに煮崩れをおこすので、要注意です。新じゃがは、加熱時間１分ぐらいの方がいいかも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
83件
(76人)
味がしみてておいしそう♪圧力鍋なら簡単ですよね！ありがとう～
りぴれぽ、とってもうれしいです！トロトロでとってもおいしそう
うん、うん、圧力鍋って早いしおいしいし、素晴らしいよね～！！
圧力鍋ならあっという間だし、便利ですよね♪つくれぽありがとう
味がしみておいしそうですよ！何度も作ってくれたなんてうれしい
日記でも紹介してくれてありがとう♪圧力鍋って便利で楽チンよね
本当～じゃがいもほくほくだね♪おいしそうなつくれぽありがとう
息子さんに気に入ってもらえてうれしい～♪つくれぽありがとう～
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/02
玉ねぎがとろとろで、じゃがいもが少し煮崩れた肉じゃがを、短時間で作りたかった～
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私はいつも肉じゃがといえば、牛肉だったのですが
初めて豚バラ肉で作ってみました。
はらぺこモモちゃんさんの調味料の加減がとても美味しく
いつもは、肉じゃが一口しか食べない主人が完食でした。
私は濃い味が好きなので、最後に昆布つゆも５０ｍｌ入れてみたら
煮たてでも、しっかり味になりました。
美味しいレシピありがとうございました。
豚肉でもいけるでしょ！！
我が家もずっと牛肉でしたが、テレビで豚肉で作っているのをみてから、豚肉で作るようになりました。
なんといっても、低コストでできるのがうれしいです。
ご主人さんが、とっても気に入ってくれて
とってもうれしいです。
牛肉より豚肉で作ると、ややあっさりぎみなので
少し濃い味にすると、いいかもしれませんね。
私も参考になりました。
コメントの返事が遅くなってごめんなさいね。
これからもよろしくね～♪
初めまして(^0^)
「肉じゃが」いただきました。
写真は、蓋を開けて「すぐ」です。
お肉とじゃが芋しか見えていませんが、にんじんも玉ねぎもしらたきも入っています。
少々お肉が団子状態ですが、圧力鍋のおかげで軟らかかったです。
私は、少々牛肉のにおいが気になる人なので、生姜を少し加えてみました。(安いお肉なので…(^^；))
両親の箸も進んでいました。私も、たくさん食べました。美味しかったです。
ご馳走さまでした(#^.^#)
つくれぽありがとうございます♪
お肉たっぷりで、とってもおいしそうですね。
気に入ってもらえて、とってもうれしいです。
圧力鍋だと、確かにお肉がちょっと団子になっちゃいますよね。
我が家はほとんど小間切れ肉なので
逆に固まってもらえると、食べやすいですが・・・
ちょっとしょうがを加えるなんてすごい、いいかもしれませんね。今度やってみます。
コメントありがとうございます。