温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁

温ったまろ♪豚肉と大根の鶏ガラ入り味噌汁の画像

Description

和風ラーメン風の簡単な味噌スープです♪生姜と昆布に鶏ガラスープの素で旨味たっぷり!温まります♡

材料

豚小間切肉
200g
100g
50g
30g
お好みの量
スープの材料
600cc
生姜の薄切り
3枚〜
5cm・(小さじ1/4)
鶏ガラスープの素
大さじ1
大さじ1
ほんだし
小さじ1
みそ
お好みの量
コショウ
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根・人参は銀杏切りか短冊切りにする。
    豚肉は大きさを揃える。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄切り乱切りに。

    ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    生姜のを薄切りにします。
    昆布はそのままか、細切りにします。

  4. 4

    写真

    鍋に水・昆布・生姜・鶏ガラスープの素・野菜を入れ温める。
    沸騰し出したら豚肉を入れアクを丁寧に取り、弱火で煮込こむ。

  5. 5

    写真

    野菜が柔らかくなったら、お味噌を少しづつ入れ味を整える。

    仕上げに胡椒・ねぎを入れ完成です。身体がポカポカしてきます!

  6. 6

    油揚げや白菜・キノコなど季節のお野菜でどうぞ!
    レシピを一部変更しました。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素と昆布・生姜・味噌で簡単な和風ラーメン風の味付けです。
アクは丁寧に取り、お好みの味噌で仕上げてください。

このレシピの生い立ち

お昼にサンドイッチを作るので、味噌を入れた温まるスープはどうかな?と思い作ってみました。
レシピID : 5825378 公開日 : 19/09/15 更新日 : 21/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (5人)
写真
yu228
ニャロメさんこんにちは☀️かっちゃんさんTLから♫煮込む時から生姜のいい香り♫鶏ガラ&味噌!とっても美味♡ごちそうさまでした!
写真
かっちゃん杉
ニャロメちゃんおはよ🤗昨晩、下の娘が帰ってきて、ポカポカのお味噌汁食べさせたよ❣️今日はお昼過ぎまで2人でワクチンバイト🥰頑張るね
写真
かっちゃん杉
ニャロメちゃん😊ポカポカ温まったよ❣️今日は午前中は義母の月命日のお参り、午後はワクチンバイト😅日曜までお休みだから頑張るね🙋‍♀️