れんこんはさみ揚げ

れんこんを3ミリ位に薄く切り、酢水にしばらくつける。

れんこんの水切りして片栗粉を軽くまぶす。

豚ミンチ、みじん切りした玉ねぎ、片栗粉を混ぜ合わせ塩コショウする。

天ぷら粉に昆布茶を混ぜてみずを加えてちょっと緩めのてんぷら粉にしてたっぷりつけて揚げる。

天つゆでも塩でもなんでもあいますから好きな食べ方でどうぞ召し上がれ…