【ボスニアのお菓子】ブレスクヴィッツェ
SJLP
作り方
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1
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生地の材料をすべてまとまるまで混ぜます。生地はねばりが出て、やわらかくなるまで混ぜます。
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2
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生地をすずしいところで、4時間ねかせます。
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3
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ヘーゼルナッツくらいの大きさにちぎって丸めます。
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4
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天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を並べます。
生地は大きくなるので、スペースが大事です。
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5
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200度のオーブンで10分焼きます。
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6
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焼けたら、生地を冷まします。
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7
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生地が冷めたら、内側をスプーンでとります。
とった生地はパウダー状にします。
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8
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フィリングを作ります。
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9
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パウダーと、フィリングの材料を合わせて混ぜます。
ジャムは少しずつ加えます。ジャムの量はお好みで。
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10
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フィリングがまとまったら、出来上がりです。
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11
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生地にフィリングを入れて、ふたつの生地を合わせてまるくします。
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12
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小さなボウルに牛乳と赤い色素を混ぜます。
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13
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色を付けた牛乳に生地を浸けます。
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14
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浸けた生地のまわりにさとうをつけます。
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15
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完成！！！食べます！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ボスニアの日本語ショートコースの活動の一環で、ボスニア料理のレシピを一緒に日本語で考えました。
学習者のお母さんのレシピだそうです。
日本でもボスニア料理を作ってくれたら嬉しいです。
学習者のお母さんのレシピだそうです。
日本でもボスニア料理を作ってくれたら嬉しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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