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トマトシチュー【トマト大量消費】

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Description

トマトシチューです。パスタにかけても美味しいです。

材料

白ワイン
大さじ2
プチトマト(大なら2～3個)
15～20個
牛乳
400cc
ホワイトシチューの素
2欠片/大さじ３
ピーマン★
2個
ナス★
2本
玉ねぎ★
1玉
塩コショウ
少々
バター
適量
ローレル
1～2枚
コンソメ
1個/大さじ1

作り方

  1. 1

    ★を全て切る。
    玉ねぎ、ナスは乱切り、ピーマンは細切り

  2. 2

    ①で切った★の材料を全部バターで炒める。ある程度熱が入ったらヘタを取ったトマトを投入する

  3. 3

    トマトは潰しながら全体を炒める。
    熱が回ったら白ワインをいれ、牛乳を入れる。

  4. 4

    焦げないように鍋を回しつつ、熱が入ったらシチューの素を入れる

  5. 5

    しばらく掻き混ぜ、完成

コツ・ポイント

トマトの皮は取っておくといいです。
白ワインはなくてもいいですが、入れると香りとコクが出ます。
トマトや牛乳の量など、各々お好みで調整してください。
人参やジャガイモ等入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

トマトを大量消費したかったので。
レシピID : 5827164 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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トマトシチュー【トマト大量消費】
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